南投新景點：埔里Feeling18 LAB新開幕，
本來還以為一樣是會賣巧克力跟好吃的生吐司，
結果是一間甜點實驗室，
跟埔里市區的完全不一樣呢，
可愛的玻璃屋，
戶外的休息處，
是南投不錯的下午茶咖啡廳。
開車來到最新開幕的Feeling18 LAB-烘焙研究所，
園區內有幾個停車位，
停滿後在旁邊還有對面
都有停車場可以停車。
南投新景點》埔里Feeling18 LAB-烘焙研究所
之前經過Feeling18 LAB-烘焙研究所
一直在想它是賣什麼的，
現在開幕了當然要來看看。
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玻璃屋的外表，
走進去後是比較冷系又現代的裝潢，
還真的給人有一種來到實驗室的感覺。
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櫥窗內擺滿了各種誘人的甜點，
用餐區最棒的位置當然是靠窗戶的位置，
可惜位置不多。
其它就是一般桌子還有沙發跟小桌子，
剛開幕人不少，
桌與桌的距離很近，
我們坐在沙發區人多的時候，
很怕路過的朋友會撞到桌子或餐點，
都很怕打翻。
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埔里Feeling18 LAB-烘焙研究所：menu
來看看我們的餐點，
我們三個人點了3個不同的蛋糕，
我點了阿嬤的百香果檸檬蛋糕，
這蛋糕鬆軟，
有著檸檬跟百香果的香味，
甜度適中，
味道都很平衡的百香果檸檬蛋糕，
蠻好吃的。
再來是OMRA威士忌生巧克力蛋糕，
這個也很讚喔，
濃濃的生巧克力味，
蛋糕還有點濕潤，
巧克力蛋糕有微微巧克力的苦
跟威士忌的香，
甜度也是我們喜歡的甜度
不會過甜很濃郁香醇的蛋糕。
這是迷你熊的蛋糕，
他的這個就很精致，
從上到下每一層口感都不一樣，
每一層都不太一樣的味道，
很有層次，是很好吃的蛋糕。
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飲料的部分我的是用試管裝的果韻百香紅，
這裡的飲料杯是蠻有創意的，
都是使用像是化學實驗室的燒杯，
但是可惜的是我這
不管是茶味還是百香果味
都是很淡的味道。
其他黑熊的珍奶
跟迷你熊的飲料就都還可以，
感覺他們家甜點不錯，
飲料可能就要再加強一點，
而且可能剛開幕，
點餐人員速度熟練度都不足，
還會漏點到餐，
這也需再給他們時間訓練。
在這裡可以看到廚房內的廚師
認真工作的樣子。
前方一個小平台也可以讓人在這休息用餐。
店內也有些伴手禮可以購買。
埔里Feeling18 LAB-烘焙研究所：戶外景觀
戶外是一片綠意盎然，
也設置了不少的休息座位區，
天氣涼一點的時候
可以在這邊坐著休息一下。
門口還有一間很有日式風味的鯛魚燒店，
目前還沒有營業，
不知道何時才會開幕，
下次等開幕有機會再來吃看看他們雕魚燒。
Feeling18 LAB-烘焙研究所交通資訊(fb)
地址：545南投縣埔里鎮桃南路69號
電話：049-2915218
營業時間：每日 10:00-18:00
Feeling18 LAB-烘焙研究所Q&A
1.有沒有停車位
A.備有專屬免費停車場
2.要門票嗎？
A.免門票
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