新竹麥芽工房，
隱身於新竹五指山的一處小秘境，
在今年春節悄悄的開幕了，
說到麥芽工房也許大家不這麼熟悉，
但是說到菓風小舖，
大家應該都耳熟能詳吧！
新竹麥芽工房是菓風小舖的最新力作，
之前在斗六、及宜蘭都有相關的菓風工房，
除了販售許多菓風小舖的創意商品外，
每間店的主軸都有些許的不一樣，
像是斗六的菓風巧克力工房(點我看遊記)，
有巧克力diy，還有兒童沙池區，
加上菓風小舖都是免費入園，
因此吸引了不少遊客們前來。
而今天要介紹的新竹麥芽工房，
雖然地點比較山上，
但也因為這樣，
新竹麥芽工房多了一點幽靜的氛圍，
還蠻喜歡這樣的感覺。
很開心這回收到新竹麥芽工房的邀約，
和朋友一起帶著孩子來DIY，
大家都玩的很盡興呢！
沿著階梯往新竹麥芽工房走上去，
首先看到的是麥芽工房主建築，
白色的建築，搭配著透明玻璃屋，
整體的風格很唯美。
新竹麥芽工房最主要是提供正餐、下午茶、
現做麥芽餅以及巧克力DIY，
另外當然少不了販售菓風小舖的相關商品。
不過，在介紹麥芽工房之前，
要和大家來個貼心的小提醒，
因為麥芽工房是在五指山上，
且因剛開幕專屬的停車位不多，
如果人潮太多，可能要在路邊找車位，
之後要等停車場完工後才能解決車位的問題。
另外如果要來麥芽工房用餐，
需現場候位，目前不提供電話預約。
走進麥芽工房，環境佈置的很有質感，
結合了工業的風格，空間寬敞明亮，
在這用餐的感覺十分的舒適。
而另一間玻璃屋則是巧克力DIY教室，
好愛這四面透明落地窗的設計，
四周的綠意環繞，
如果有陽光的時候一定更美。
有時間的話，
一定要參加他們的巧克力DIY課程，
帶著小朋友一起體驗巧克力手作過程，
可以為旅程增添了不少甜蜜的回憶。
麥芽工房的巧克力DIY課程，
一人是300元，可以做六個巧克力棒棒糖．
[adsense1]
做完還可以將巧克力模具帶回，
以後在家也可以自己DIY。
首先服務人員會先播放一段教學影片，
再指導著大家開始製作巧克力棒棒糖。
依照自己喜歡的顏色，
可以為巧克力做配色。
最後再把黑巧克力隔水加熱後融化倒入，
巧克力棒棒糖雛型就這樣完成了，
雖然不是很完美，
但卻是小朋友們參與整個過程做成的，
對他們來說，真的很有成就感。
[adsense1]
接著再將它放進冰箱冷卻。
看到成品出來，
小朋友們都超開心的，
將近四十分鐘的DIY，
過程不會太過繁複，
所以三、四歲以上的小朋友都可以參與。
來訪新竹麥芽工房，
我們也品嚐了它們的餐點，
Menu是很有質感的寫手風格，
插圖搭配著手寫文字，
讓人看了一目瞭然。
麥芽工房的餐點有正餐、下午茶、飲品。
其中正餐有鍋物、義大利麵，
小朋友也有專屬的兒童飛機餐。
如果不想吃正餐的朋友，
也可以試試他們的巧克力、蛋糕，
或是麥芽餅，
都是裡頭比較熱賣的甜點。
馬卡龍的部份，
還是比較適合愛吃甜的朋友，
像迷你熊就超愛，
一口氣吃了好幾個
首先上桌的是黑熊的咖哩飯，
赤肉的口感還不錯
倒是火鍋的部份我覺得還不錯，
嚴選在地新鮮蔬食，
搭配蔬菜高湯，
完全不加味素，
或是人工調味，
湯頭喝起來就是一股清甜，
不是喝了會口渴的那種火鍋湯。
食材的部份都是用新鮮的蔬菜，
裡頭種類還蠻多的，
火鍋料也是使用新竹的貢丸。
[adsense1]
而肉品的我覺得很超值，
是使用雞腿肉，
肉質充滿彈性，
而且份量很多
一個女生要吃完這一鍋，
真的很有飽足感。
小朋友的飛機餐。
另外也有炸物可以點。
甜點的部份則是以巧克力為主，
像是巧克力鍋
[adsense1]
旁邊附了棉花糖、餅乾及新鮮水鍋，
可以沾著巧克力一起食用。
另外，也很推薦它們的巧克力蛋糕，
濃度很高，喜歡巧克力的朋友絕不能錯過。
最不一樣的是，這裡的巧克力熱飲，
是用真的巧克力下去做的，
不是用粉泡的，
所以喝起來就很不一樣，
但口感較甜，
口味也許之後會再做調整。
在麥芽工房的室內另一區塊，
則規劃了特色商品販售區。
糖果也可以很有創意，
像這個玄米壽司就很特別，
每個包裝都做了不同的生魚片圖案，
而裡頭的糖果是白色的玄米，
乍看之下，真的很有生魚片的錯覺。
其它則是比較常見的菓風小舖創意糖果。
高跟鞋巧克力也超特別，
很適合拿來送禮呢！
以前沒看到的蠟筆糖，
它真的是可以拿來吃唷。
還有放大版的麻將，
也化身了成了糖果盒。哈哈
在麥芽工房的戶外，
還有現烤的麥芽餅可以品嚐，
這也是其它菓風工房所沒有的限定麥芽煎餅喔！
在現場可以看到師傅正在製作手工麥芽煎餅，
如果天氣好的時候，還可以坐在下方的平台用餐。
在上面點了麥芽煎餅，
再用小攬車送到下方的平台，
好特別的運送方式呀！
話說，還蠻推薦這裡的麥芽煎餅，
特別是它的內餡，
是長時間熬煮濃縮的麥芽糖，
不添加任何人工色素。
在旁邊還可以看到一個大鍋爐，
完成後即會變成琥珀色澤的麥芽膏。
麥芽煎餅外頭吃起來酥酥的，
而裡頭的麥芽膏則吃起來很香濃，
不會太黏、也不會太硬，有焦糖的風味，
這時候，很適合來杯咖啡或是熱茶，
搭配著一起吃，實在是太棒了。
隱身在新竹五指山上的麥芽工房，
環境雖然不大，
但我覺得寧靜的氛圍讓人感到很舒服，
來這喝杯下午茶或是吃個火鍋，
再做個巧克力DIY，
也是蠻豐富的一個旅程。
但目前剛開幕，上餐速度可能會比較慢一點，
需要大家耐心的等候一會兒喔。
►新竹一日遊行程：https://yoke918.tw/?p=4160
●新竹新景點~菓風麥芽工房●[FB]
地址：新竹縣竹東鎮瑞峰里四鄰96號
電話：03-6213-998(免門票)
麥芽工房營業時間：10:00-18:00(公休日周三)
●延伸閱讀●
◆懷舊半日遊．內灣老街之旅
◆懷舊江南風情．The One南園
◆六星集Villa Spa會館
◆異國風情-南寮漁港
◆新竹住宿煙波飯店
◆新竹下午茶：古典玫瑰園
◆竹東．蕭如松藝術園
●接收最新訊息，歡迎加入青青小熊旅遊札記
➤新竹市區景點一日遊
➤新竹親子怎麼玩看這
➤湖口一日遊推薦
➤北埔竹東一日遊推薦
➤橫山.尖石小旅行~來內灣一日遊就這樣玩
➤新竹哪裡好玩？親子.戶外景點懶人包
➤新竹優惠住宿&空房查詢
延伸閱讀
-
新竹景點》新豐紅樹林生態保護區．全家同遊~新竹一日遊推薦 -
新竹景點》竹東莫內咖啡．新竹約會景觀餐廳~給你濃濃南洋渡假風 -
新竹》湖口景點一日遊．情侶約會、親子同遊，帶你從早玩到晚 -
新竹景點》風城之月懷舊餐廳．是美食餐廳也是拍照景點~把山城老街搬進了室內 -
新竹景點》湖口好客文創園區．好玩有趣景點~把老街圓樓都搬過來了
