台中景點》信兵衛手作壽司丼飯專門店，超浮誇的海鮮丼飯~新鮮美味的滿滿海鮮

台中真的是個美食天地，
也是個喜歡浮誇的城市，
這家4萬多評價，
google評分高達4.8分的
信兵衛手作壽司丼飯
也算是日本料理中的浮誇代表，
從店面，到食材到丼飯都好浮誇，
不只是網紅店，味道也不錯。

台中的信兵衛手作壽司丼飯
從以前就想來嚐嚐看，
信兵衛丼飯在台中有2間店，
這次我們來的是成功路的店，
停車的話附近有付費停車場可以停車，

一來到信兵衛，
整個外觀裝潢比日本還日本，
就好像來到大阪通天閣一樣超多浮誇的店家。

信兵衛這邊的外觀跟內用區也都好浮誇，
燈籠，海報，大海報，
還有各種美食丼飯料理大照片海報，
讓人一眼就看的出來這是家日式丼飯餐廳。

來到這邊沒有訂位
要先登記排隊等候一下。

走入店內延續店外一樣的風格，
海報裝飾貼的滿滿的。

看看菜單，這菜單密密麻麻，
品項也太多了吧，
各式各樣不同的丼飯組合。

除了各式海鮮，鮮蝦，
干貝，還有牛肉、
豬肉等丼飯，當然生魚片，
握壽司，手捲，湯品，
單品通通有。

我們點了3個丼飯，
有鮭魚加上蝦子的組合，
有鮭魚加上干貝的組合，
這丼飯一上來眼球離不開他，
裝到極緻快滿出來的海鮮，
碗雖然不大，
但是上面的鮭魚真的不少，
要吃完一碗也不是件容易的事。

重點是這鮭魚的品質真的不錯，
很新鮮，油脂很豐富，
切塊也很有口感。

干貝的部分也是很鮮甜好吃，

除了丼飯他們家的味噌湯料
也不少湯也好喝，

其他套餐的小菜，
生菜手捲也好吃。

另外黑熊點的這個新推出的大富翁丼飯，
雖然要600多塊內容超豐富，
看看裡面的海鮮料，
算一算其實還蠻划算的，

一顆比手掌還大的生蠔，
肉質超飽滿，
黑熊一口都差點咬不下去。

再來3隻大紅蝦，
軟糯的蝦肉，有甜味，
再來是鮪魚，炙燒干貝，
鮮甜濃郁的蟹膏，花枝，
鮭魚卵，星鰻，比目魚，旗魚，
大片的鮭魚腹肉3大片，
連愛吃的黑熊都吃到不要不要的。

建議大家如果來吃信兵衛，
除非你真的很愛吃生食，
不然就是大家點不一樣的，
點個海鮮丼，再點個肉類的，
或是其他單品來搭配一下，
比較不會吃到膩。

這次來到信兵衛手作壽司丼飯專門店
終於了解為什麼他的評分會這麽高了，
這間店不只浮誇，
食材也很新鮮給的也有誠意，
服務人員的態度也不錯，
喜歡吃海鮮生食的朋友，
來台中可以來試試喔。

信兵衛手作壽司丼飯專門店
地址：台中市北區成功路478號
營業時間： 星期一~星期日11:00–22:00
電話號碼： 0987 292 354

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