來沖繩自由行，
新都心這一帶根本是購物＋美食的一站式天堂，
DFS免稅店、各大商場、
超美的沖繩美術館、UNIQLO、
無印良品、Sports Depo ，
玩具反斗城通通聚在一起，
全家從老到小逛起來一點都不無聊。
可以從白天一路逛到晚上，
一直逛到腳痠肚子餓的時候，
直接來附近這間超有話題的目利きの銀次居酒屋，
真的剛剛好。
先看看外觀，
目利きの銀次 新都心本舗這間店
根本不像是一般餐廳，
我自己比較覺得像是從神隱少女裡偷跑出來的場景。
整棟建築就是一個巨大木造酒桶，
比例誇張到有點不真實，
連門口的菜牌都被放大，
視覺效果像走進巨人國。
會讓人忍不住多看兩眼，
甚至繞一圈拍照，
因為每個角度都很有戲超好拍。
一走進店內，那種「沉浸感」直接拉滿
店內跟店外都一樣有戲，
天花板上掛滿木盆裝飾，
四周被許多巨大酒桶包圍，
吧檯上擺著一塊塊充滿歲月感的木製菜牌，
整個空間很有味道，
不是那種精緻路線，
而是帶點粗獷、熱鬧、
很有居酒屋的靈魂感。
座位部分也蠻貼心，
有適合一個人小酌的吧檯區，
也有半開放式的獨立座位區，
聚餐聊天也很自在。
再來看看菜單，
這裡採用平板點餐，
而且有中文，這點真的大加分。
來日本自由行最怕看不懂菜單，
在這裡可以慢慢滑、慢慢選，
完全沒有壓力。
目利きの銀次主打「新鮮海鮮直送」，
除了平板上的固定菜單，
門口的手寫菜牌更是重點，
會標示當天限定的漁獲。
店內還能看到水缸裡的活魚，
視覺上就先幫新鮮度加分。
餐點種類選擇也很豐富，
從開胃小菜、新鮮生魚片、
炭火燒烤、串燒、創意料理，
到沖繩在地特色料理、
炸物、壽司主食通通有，
選擇多到會有點選擇障礙。
我們這次點的餐點，
每一道都很不錯。
涼拌小黃瓜擺盤還很漂亮，
這菜看起來簡單，
但吃起來冰涼脆口，
鹹香中帶點清爽，
很適合當開胃菜。
綜合生魚片新鮮度不錯，
魚肉帶點甜味，
沒有腥味，表現蠻不錯的。
烤大腸外皮微焦、內部Q彈，
咬下去油脂香氣直接在嘴裡炸開。
創意料理的烤海膽牡蠣更是重口味代表，
海膽的濃郁加上牡蠣的鮮甜，
兩種海味疊在一起，
完全是「鮮上加鮮」，
喜歡海味的人會很愛。
炸雞翅走的是重香料路線，
外皮酥脆、裡面多汁，
越吃越涮嘴。
焗烤馬鈴薯還直接來個小型噴火秀，
上桌時視覺效果滿分，
奶香濃郁又帶點焦香。
培根高麗菜的呈現方式也很有趣，
不是一般拌炒，
而是分開呈現再一起入口，
反而更能吃到高麗菜的清甜和培根的鹹香層次。
超大片的烤油豆腐外酥內嫩，
吸滿醬汁，一咬會爆汁那種，
很過癮。
烤鱈魚一夜干油脂豐富，
魚肉細嫩帶點鹹香，
配上白飯或下酒都很適合。
最後再來一份炒飯，
鍋氣十足，
米粒粒粒分明帶點油香，
收尾收得很漂亮。
整體吃下來，目利きの銀次 居酒屋新都心本舗，
是一間很有氣氛也很有味道的居酒屋。
下次來沖繩旅遊，
如果你剛好在新都心逛街逛到腿軟，
想找一間有特色又不踩雷的餐廳，
沖繩目利きの銀次真的
可以列你的沖繩自由行旅遊中的口袋名單。
目利之銀次 新都心店
電話：098-863-3442
地址：沖縄県那覇市天久1-9-19
營業時間：星期一，星期二，星期四，星期日
17:00 – 23:00 L.O. 22:00
星期五，星期六，節假日前
17:00 – 00:00 L.O. 23:00
公休日：星期三
L.O：關閉前1小時
（根據店內人潮狀況可能會有所變動，請來電詢問。）
店家/景點資訊
- 店家名稱：目利之銀次 新都心店
- 所在地址：日本沖縄県那覇市天久1-9-19
- 營業時間：日 一 二 四 五 六 星期一，星期二，星期四，星期日 17:00 – 23:00 L.O. 22:00-星期五，星期六，節假日前 17:00 – 00:00 L.O. 23:00
- 店家電話：098-863-3442
交通資訊
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